Beneficios en la aplicación:

• Ideal para productos veganos
• Buena capacidad de emulsión


• Apariencia brillante
• Aplicación de dosis bajas
• Reducción de costos
• De fácil aplicación

Componentes del Sistema:

• Almidón modificado
• Hidrocoloides
• Color

Proceso:

1. Colocar el agua y vinagre en el mezclador
2. Adicionar el premix de azúcar, sal y sabor con ligera agitación
3. Dispersar Stabimuls MR 65 MB en una pequeña cantidad de aceite
4. Adicionar el premix de Stabimuls MR 65 MB y aceite en la fase acuosa y permitir hidratar durante 1 minuto con agitación constante
5. Adicionar el aceite restante con agitación alta durante 2 minutos
6. Envasado aséptico
7. Almacenamiento en frío